المقادير:

http://imagecache.te3p.com/imgcache/028a87a67af3dfaf0255c1092399cb14.jpg

باكيت دويدا وهي الشعيرية الصغيرة


4 أفخاذ دجاج

بصلة

القليل من ثوم

جزرة

1 عرق كرافس

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

1 باقة بقدونس

1 معلقة صغيرة صلصة بندورة مركزة

1مرقة دجاج

2 ورق غار

معلقة صغيرة زعتر جاف

معلقة صغيرة إكليل الجبل

ملح

فلفل اسود

2 بطاطا (اختياري)

نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري)



الطريقة:

- قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس.

- سخني الزيت واقلي فيه الخضر.

- أضيفي الزعتر و الإكليل وورق الغار.

- ضعي فوقهم أفخاذ الدجاج وقلبيها لتحمر مدة 10 دقائق.

- أذيبي مركز معجون البندورة في مرقة الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والأعشاب.

- قطعي حبتي البطاطس إلى نصفين وأضيفهم إلى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة.

- خذي الدويدا أو الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء ، وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة.

- اسقي الدويدا المفورة أي المطبوخة على البخار واخلطيها بالمرقة جيداً.

- ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم ادخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة.




بالهناء والعافيه

يعطيك الف عافي ع الطريقة الروعة


بجربها ربي ما يحرمنا منك

الغلا حورية
الحقيقة شكلها بيشهي
ودي اجربها بس ياليتك ما قلتي دويدا كنتي قلتي شعيريه بس .لأني راح اتخيلها دود اي والله وتحوم كبدي .

يسلم اليدين يارب وكللللللل الشكر

تسلم ايدك يالغلا



تقبلي مروري

حجازيه / مرمر

تسلمووون على المرور

يعطيكم العافيه

منورين الطرح


عبوره هههههههههه ان شاء الله ما تحوم كبدك اذا بسويها غمضي عيونك عن اسم الطرح هههه او حطي اسم له براحتك


تسلمين ع المرور

يعطيك العافيه

منوره