|
عضو في مطبخ القوافل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا الفكره انا قريتها...وحبيت انسقها واطرحها هنا لكم http://www.hawahome.com/files/upload.../1/amalfi2.jpg اعضاء القوافل العربية أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم في مطبخنا المتواضع / \ والذي سَنُخْرِجْ منه الإبداع ونفجر فيه الطاقات المدفونة ونملئ منه البطـــــون والعيـــــون ونتعرف عليكم عن قربٍ أكثر ونورطكم أكثر وأكثر ونخرج عن الروتين •.• مربط الفرس •.• / \ إن ما سنطرحه عليكم 【ツفكرة【ツ جميلة جديدة 【ツمطبخية【ツ لذلك أريد منكم 【ツالحمـــاس والهمة العالية【ツ للوصـــــول للكنز أوووووووووووووووووه أقصد للـــ 【ツ مطبخ 【ツ الفكرة عامة / \ والدعـــوة عامـــة \ / والكل يا معزوم يا عازم / \ والكل ممكن يشترك فيهــــا 【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ للصغار 【ツ الصبــــايا 【ツ الشيّـــــاب 【ツ المشـــرفيــــــن 【ツ والإداريين 【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ يعني عامة لأقصى درجة وعلى هذه الطاولة سنتناقش التفاصيل أقربوا تفاصيل 【ツاللفكرة【ツ كالتالي: 1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله 【ツ حتى لو كوب عصير – أي شيء 【ツ. 2) نمهله فرصة 【ツمدة خمسة أيام【ツ فقط لإنهاء الطبخة. 3) يكتب لنا المقادير والخطوات 【ツلنجربها نحن كذلك لكن على ضمانته 【ツ 4)أن يمتعنا بتصوير الطبخة لنا 【ツإن امكن 【ツ.......وإذامايقدر مو لازم ... 5) أن 【ツيختار【ツ العضو الذي بعدة ليتحفنا بطبختة. وهكذا / \ الهدف من الفكرة تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة أكتشاف 【ツ طباخين وطباخات 【ツ جدد للمستقبل نتمنى أن نلقى 【ツ التفاعل 【ツ منكم بارك الله فيكم وقع أختياري على عضـــــــو (الجشعمي ) نريد منك اخي الجشعمي تحضير طبق من المطبخ العراقي واختياره على ذوقك على فكرة المطبخ مطبخكـ ولا تنسى تختار العضو اللي بعدكـ بانتظاركـــ مع تمنياتنا لكم بقضاء أمتع الأوقات في مطبخنا |
رد: عضو في مطبخ القوافل
فكرة رائعة ....بارك الله فيك
بس عاد ترى ما اعرف الا أكل هههههههه والا ترى بخبص لكم الطبخة الا لو تبون فول وتميس وطعمية....بروح أجيبها لكم جاهزة |
رد: عضو في مطبخ القوافل
http://www.balhakm.net/vb/images/smilies01/h37.gif يعطيك العافيه لاخلا ولاعد http://www.balhakm.net/vb/images/smilies01/h37.gif http://www.balhakm.net/vb/images/smilies01/h37.gif http://www.shabab100100.com/shabab/i...s/7_2_103v.gif ننتظر الاجمل من الاعضاء |
رد: عضو في مطبخ القوافل
يـسـلـمـو ع الـفـكـرهــ . .
شـئ أكـيـد الـجـشـعـمـي عآزمـنـي . . ونـنـتـظـر الـجـشـعـمـي . . تـحـيـآآتـي . . |
رد: عضو في مطبخ القوافل
فكره راااااااااااااااائعه ياعسل
ودي وأحترامي لك يالغلا |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اقتباس:
هههههههههههه طيب حتى لو مخبصه بس جرب فول :ss:وطعمية :ss: تموت عليه خخخخخخخخخ جاهز ولا من يدك عادي المهم فووووووووووول . شكرا لتواجدك اخوي عساف اسعدني حضورك |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اقتباس:
كل الشكر |
رد: عضو في مطبخ القوافل
هالله هالله
طيب فيه حفره مندي ؟؟ اذا فيه ازهلوا كل شي وانا عدوول ههه يسلموووو عبوره على هيك مواضيع لاخلا ولا عدم طال عمري قصدي عمرك هع |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اقتباس:
اما عزومة اخونا الجشعمي فاتفضلو احضر لنا طبق شهي |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اقتباس:
تسلمين يا قشطة شكرا لحضورك الغالي اختي عنود تواصل دائم ان شاء الله |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اقتباس:
مندي عاد بتالي الليل ولااااااا السهره صباحي مندى ... مندي يلا المهم شي من تحت دياتك طال عمري ههههه قصدي طال عمرك تسلم اخوي عادل عالحضور الحلوووووو |
رد: عضو في مطبخ القوافل
ههههههه
مالها الا رجالها يالربع قربوا لي الحطب ههههه عبير وخري لاتشب النار فعباتك ههههه |
رد: عضو في مطبخ القوافل
كبة البرغل
المقادير الكبة من الخارج كيــلو برغـــل ناعــــــــــم كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة) مقادير الحشـــــــوة كيلو لحم مفروم 4 بصلات كبيرة مفرومة ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة الطريقة طريقة عمل الحشوة الخارجية :يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر. .1 تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية. .2 طريقة عمل الحشوة الداخلية :يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة. .3 طريقة عمل الكبة أقراص: يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضوي. .4 بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . وصحتين تقبلو مني فائق الاحترام هذا ردي لكم |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اخي الجشعمي
http://www.althkra.net/pic/ep/32[2.gif وننتظر اختنا همسات لتكون شيف القوافل في هذا اليوم وفي شوق لما تقدمه لنا |
رد: عضو في مطبخ القوافل
عبير الشوق موضوع رائع و انتظرونى بجيب لكم المقاضي بس اطلبوا قدام يخلص الشهر التوفيق للجميع |
رد: عضو في مطبخ القوافل
هلا عبير أبشرو الليلة بعشا المنتدى بفكر وش اطبخ لكم و لي عودة الجشعمى |
رد: عضو في مطبخ القوافل
هناك مثل شائع عند العرب هواشبع البطون تعمى العيون هي فكره رائعه وانتي بهذه افكارك اروع من الروعه ولكن انا خائف على عيني لاني لا اتحمل الاكلات ...زتقبلي فائق التقدير لكي
|
رد: عضو في مطبخ القوافل
همسات نبغى المرقووووووووووق تكفين هو اللي يفجع الجوع ههههههههههه
|
رد: عضو في مطبخ القوافل
هلا بالقايد ابشر بالمرقوق اخاف فيه تصويت باللي يبى مرقوق و لا أغير الطبخة الجشعمى لقيت الكبه لي عودة |
رد: عضو في مطبخ القوافل
موضوع رائع بروعتك عبير
يعطيك الف عافية :::::::::::::::::::::::: |
رد: عضو في مطبخ القوافل
السلام عليكم مساء الخير أحترت وش اقدم لكن المرقوق في وقته و حنا داخلين على الشتا <<<<< أي شتااااااا المرقوق أكله مشهورة بالجزيرة العربية و الخليج عموما الاختلاف في اضافة اللبن دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط- خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود يحمر البصل و يضاف اليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات يضاف القليل من الماء و يطبخ قرابة نصف ساعة ثمن نضع باقي الخضرة وبعد نص ساعه من طبخ الخضار تقرص العجينه بشكل دائري وتجدع عليها بهذا الشكل اذا استوت و انفشت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص و بالهنا و العافية |
رد: عضو في مطبخ القوافل
فتحتوا انفاسنا ، فكرة رائعة.. واتمنى اختيار السيف بأقرب وقت < طبّاخ درجة اولى |
رد: عضو في مطبخ القوافل
الكباب العراقي اللذيذ (الكفتة المشوية )
المقادير : كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن. كيلو لحم بقر مفروم ناعم. كوبين بقدونس مفروم. 1 كوب بصل مفروم ناعم. 8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة 1 كوب نعناع أخضر طازج مفروم. ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة. ملعقتان طعام كمون ناعم. ملعقتان طعام(بهار حلو). ملعقتان صغيرتان عصير الليمون. فلفل أسود ملح سماق الطريقة : ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس . ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم ـ يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل. وعليكم بالعافية هذه الاكله هديه الى مطبخ القوافل .....هذه اكله عراقيه صرف |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اشكر كل من مرهنا بصفحتي وتكرم بوضع كلمة شكر لكم مني كل تقدير
اشكرك اختي همسات كما اشكر اخي الجشعمي على ما قدمو من اطباق وبما ان اختي همسات تأخرت في اختيار العضو اللذي يليها سوف اتولى الإختيار . ووقع الإختيار على اخينا الكريم (قايد الفوج ) |
رد: عضو في مطبخ القوافل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فكره رائعه تسلم يمينك تحياتي |
رد: عضو في مطبخ القوافل
ههههههههههههههههه
الله يبلشك يا عبيروووهـ طيب طيب دام اننا بأيام عيد الاضحى ابي اجيب لكم اطنخ طبخه ههههههههههههه انتظروني الليله بس |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اقتباس:
تسلم اخوي شاكر والدور يجيك ان شاء الله ههههههه وندخلك المطبخ |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اقتباس:
ههههههههه احسن اجل جالس بس تأمر على همسات شاعرية سوي لنا وجيبي لنا ههههههه جا عليك الدور يلا بنشوف مجايبك لنا ويااااااااااااااااليت يكون من تحت دياتك تأبرني ههههه جينا على الشامي . ونبيها بالصور يا قايدووووووه .ومن يدك ننتظرك لا تأخر وتجوعنا |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اخوي قايد طال انتظارنا وش هالطبخه اللي لليوم ما خاصت
|
رد: عضو في مطبخ القوافل
عبير مساء الخير على الجميع اخبارك و كل عام و انت بخير آسفة اذا ما اخترت نسيت كله من الطبخ و النفخ زين ما اخترتى |
رد: عضو في مطبخ القوافل
تبون احلى طبخه من عندي هاه ...!
المقادير ماء سكر شاهي الطريقة سخني الماء لين يروح البراد اسود هع بعدين اضيفي كوب ونص من السكر وسنتري عند البراد لين يذوب السكر وبعدين ارمي بوسط البراد حفنة والا حفنتين شاهي على حسب الجووو هع <<<< يفضل 4 حفنات <<<< اهوووب وانتظريه لين يقلب ويقلب ويقلب ثلاث مرات . بعدين وديه لاخوانك وابوك وانحاااااااااااااشي لانه لو ما ضبط يمكن يصمخك بالبراد واللي فيه ههههههههههههه ويلحقك الفناجين قالوا طبخه قالوا <<<<< انا لو اعرف اطبخ ما فكرت بالزواج هههه ((( آكل عشاي لحالي وش ابي بالحريم *** تاكل عشايه وتبلاني بورعانها ))) ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هذي طبختي هع واذا تبوني اغير . ما فيه الا الشكشوكه ههههههه بايات |
رد: عضو في مطبخ القوافل
هاااااااااااا وش جايب لناااااا جعلك السعادة صار لنا خمس ايام ننتظر على نار http://vb.arablocale.net/smile/images/195.gif نقول الشيف http://vb.arablocale.net/smile/images/240.gif اكيد رح يجيب شي متعوب عليه وفي النهاية يطلع شااااااااااي http://vb.arablocale.net/smile/images/442.gif وشكشوكتك ما نبيها خلها لك افطر فيها وحدك لا يجي حد ياكلها عنك عالعموم شكرا وما قصرت وتستاهل اللي يجيك ههههه http://vb.arablocale.net/smile/images/477.gif هههههه http://vb.arablocale.net/smile/images/457.gif ولو سمحت اختار عضو يجي بعدك
|
رد: عضو في مطبخ القوافل
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ريحينا بس مالي ومال شغلاتكم يالبنات خليني على كتاباتي و مشاويري <<<<<< فيس يغمز هههههه |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اختار بعدي
خيال ههههه تعال يا خيال الله لا يهينك بس انتبه لا تفلسف علينا زيادة ههه |
رد: عضو في مطبخ القوافل
اقتباس:
قايد الفوج الشيف اللي اخترته لنا لم يحضر من اول الشهر وحنا ننتظره واليوم آخر ليلة بالشهر الميلادي يعني انتظرناه ما يقارب الشهر وارسلت له استدعاء ورغم ذالك لم يأتي اخينا خيال يمكن مو حاب يدخل المطبخ . يعني لو سمحت اخوي قايد اختار لنا شيف آخر بس لا يكون مثلك يجيب لنا شاي . |
رد: عضو في مطبخ القوافل
تقبلوا خالص تحياتي
أكلات العرب عند العرب معروفه وعند كل الرجال تراها وصفتهه مشهوره لعد جايب شاي ياقايد الفوج بس ولا الشكشوكه وخوفي ليسمع حاتم ويكول ارجال العرب اليوم مهزوزه لك مني كل الاحترام والتقدير مع العلم الشاي هو لبتون روعه ههههههههههههههه |
رد: عضو في مطبخ القوافل
طال الإنتظار ياقايد الفوج من شان تختار ضيف آخر .
وانا سوف اختار الشيف المميز في القوافل واكيد اكيد راح يقدم لنا شي مميز الشيف اليوم في مطبخ القوافل (صقر عتيبه ) نتظر قدومه |
رد: عضو في مطبخ القوافل
الحقيقة والله معرف اضبخ بس ما ابي ازعل عبير الشوق
روحت قوقل وبحثت عن الاكله المفضله لدي وان شاء الله تعجبكم / / طبختنا اليوم هي [[ مندي التيس المحشي ]] وإليكم الطريقة من الألف إلى الياء : ألتتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصله http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__2_.jpg المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__1_.jpg ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__3_.jpg وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__4_.jpg http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__5_.jpg http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__6_.jpg ولا ننسى الفلفل طبعاً . هههههههه http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__11_.jpg وبعدها نقوم بعملية الخياطة من قبل الدكتور المتخصص في عملية الخياطة بخيط متين وابره http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__7_.jpg http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__8_.jpg http://www.al-q.com/modules/uc/cache...es_mnd__9_.jpg http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__10_.jpg وبعد الانتهاء من الخياطة نقوم بتتبيله من الخارج http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__12_.jpg وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك. http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__13_.jpg http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__14_.jpg وبعدها نقوم بادخاله في البرميل المندي http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__15_.jpg ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260درجة. نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__16_.jpg http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__17_.jpg http://www.al-q.com/modules/uc/cache...s_mnd__18_.jpg بالهناء والعافية .... وأتمنى من الله أن تعجبكم وتحوز على رضاكم وأذا ما عجبتكم بروح اجيب لكم السليق بس مو من عندي بروح قوقل واجيبه لكم ههههههههههههههههههههههه لاني ما اعرف اطبخ :p :p:p:p:p:p:p تقبلو تحياتي صقر عتيبة |
رد: عضو في مطبخ القوافل
تسلم ياشيف وتسلم مجايبك
اكلة شهيه http://www.lakii.com/vb/smile/12_227.gif الليلة العشا من بين دياتك ياشيف http://www.lakii.com/vb/smile/12_235.gif والله يخلي القوقل المنقذ ههههههه يسلم اليدين يارب وسفرة دايمة بس نسيت تختار الشيف اللي بعدك |
رد: عضو في مطبخ القوافل
عبير الشوق
الحمدلله طبختي عجبتكٍ ومعليش ما اخترت عضو بعدي اترك الاختيار لكٍ وان شاء الله تختارين الطباخ المميز ننتظر اختياركٍ .............. تقبلي تحياااااااتي صقر عتيبة |
| الساعة الآن 04:15 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir