القوافل العربية

القوافل العربية (https://www.alqwafel.com/vb/index.php)
-   قوافل المطبخ العربي (https://www.alqwafel.com/vb/forumdisplay.php?f=45)
-   -   خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن (https://www.alqwafel.com/vb/showthread.php?t=21849)

حورية البحر 10-02-2014 03:32 AM

خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
http://www.tran33m.com/up/viewimages/0e9243ec12.jpg

طريقة سهلة و سريعة لتحضير شرائح الدجاج بالجبن


المقادير

  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغير
  • عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مفروم ناعم,2 فص
  • بردقوش جاف,0.25 ملعقة صغيرة
  • زعتر جاف مطحون,0.25 ملعقة صغيرة
  • فلفل حار مطحون,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , رشّة
  • بابريكا ,0.25 ملعقة صغيرة
  • خبز مطحون "بقسماط" ,0.50 كوب
  • طحين ,0.25 كوب
  • جبن بارميزان مبشور,0.25 كوب
  • ريحان جاف ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بقدونس جاف ,0.25 ملعقة صغيرة
  • حليب , ملعقة كبيرة
  • بندورة , حبة
  • بيضة مخفوقة , حبة
  • فلفل أحمر حلو , حبة
  • صدر دجاج مسحب,2 قطعة
  • بقدونس مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- تُغسل صدور الدجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تُفرد بين ورقتين من البلاستيك ويُطرق عليها بمطرقة اللحم حتى تتمدد قليلاً.
- تُسكب جميع البهارات والثوم المفروم في وعاء صغير، وتُخلط جيداً معاً.
- توضع الشرائح في عُلبة بلاستيكية متوسطة الحجم، ويضاف إليها خليط البهارات، وتُدعك بها باليد حتى يغطيها الخليط جيداً من الجهتين، ثم يُحكم إغلاق العلبة وتترك في البراد لمدة ساعة على الأقل.
- تُغسل حبتا الفلفل الحلو والطماطم بالماء وتُجففان جيداً بورق المطبخ، ثم تقطعان إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان، ويُخلطان في وعاء عميق.
- يُسكب البقسماط في صحن مسطح، ويضاف إليه جبن البارمازيان والريحان والبقدونس والفلفل الأسود والملح، وتُخلط المكونات جيداً معاً.
- تُوضع البيضة في صحن عميق، ويضاف إليها الحليب ويخفقان جيداً معاً.
- يُسكب الطحين في صحن مسطح، وتُقلب به شرائح الدجاج حتى تُغطى به من الجهتين.
- تُغمر شرائح الدجاج في مزيج البيض، حتى يُغطيها جيداً من الجهتين.


- تُغمس الشرائح في خليط البقسماط وتُقلب به جيداً، ثم يُربت عليها بأطراف الأصابع حتى تَثبت عليها طبقة سميكة من الخليط، وتترك في البراد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صينية فخارية بقليل من الزيت.
- تُفرد شرائح الدجاج في الصينية، وينثر أعلاها خليط الفلفل والطماطم، ثم تترك في الفرن من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط.
- تُخرج شرائح الدجاج المخبوزة من الفرن، وتترك في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم تنقل إلى صحن التقديم ويُنثر عليها البقدونس، وتقدم مع المعكرونة والخضراوات السوتيه بصوص الجبن.

اميرة الورد 10-02-2014 06:03 AM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
تسلم الايادي شرح جميل


ان شاء الله بسوي هالطبيق

ندى القوافي 10-02-2014 12:27 PM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
تسلم الايادي مشرفتنا الراقية ربي يسعدك

عذبة الروح 10-02-2014 11:08 PM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
تسلم الايادي ع الطبق الشهي العافية على قلب كل من يسويه

MARMAR 11-02-2014 01:23 AM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
يعطيك الف عافية مجهود تشكري عليه

حواءستار 11-02-2014 02:03 PM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
تسلمي ياحورية اختيار ناااااايس

حورية البحر 17-02-2014 12:40 AM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
يسلمووو جميعا على الردود الجميله

يعطيكم الف عافيه

رشة عطر 17-02-2014 05:17 AM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
يعطيك الف عافية طبق مميز كلك ذوق

ملكة الذوق 19-02-2014 12:42 PM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
تسلم الايدي مشرفتنا الراقية رووووعة يا ذوق

نسمة 19-02-2014 07:26 PM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
ناااااااايس


تسلم اﻻيادي

بسمة غرام 21-02-2014 05:18 PM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
كلك ذوق


تسلك الايادي

طبق رائع

حورية البحر 24-02-2014 02:17 AM

رد: خطوات إعداد شرائح الدجاج بالجبن
 
يسلمووو جميعا على الردود الجميله

يعطيكم الف عافيه


الساعة الآن 02:12 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

الحقوق للقوافـل العـربية: جوال الرسائل 966553850455+

a.d - i.s.s.w