القوافل العربية - دونات محشيه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a0299be90.jpg
2 كوب طحين _ 1/2 ملعقة صغيرة ملح _ ملعقتان كبيرتان زبدة سايحة _ بيضة مخفوقة _
ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز السريعة _ 1/3 كوب حليب .
للحشو :
ملعقة كبيرة ملعقة زبدة سايحة _4 ملاعق كبيرة سكر _ بشر برتقالة _ 1/2 كوب زبيب _
1/4 كوب لوز مفروم _ و ممكن اضافة أي نوع من الفاكهة المجففة المفضلة لديك .
للزينة :
سكر ناعم _ ماء بارد _ لوز مفروم .
الطريقة :
الخميرة + الحليب الدافئ + رشة سكر .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9241f13488.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...34f1680681.jpg
ثم البيضة + الملح + الزبدة . و يخلط جيدآ .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ca867a4af9.jpg
يضاف الطحين . و تعجن حتى تصبح خقيفة .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f623283224.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...01e6d9002a.jpg
وتترك حتى ترتاح و يتضاعف حجمها .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...158a55395f.jpg
فتصبح بهذا الشكل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f0659bb69e.jpg
ثم ترق الشوبك الى مستطيل و يدهن بالزبدة .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8dea19f583.jpg
ثم يرش السكر .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...808edeb8cd.jpg
وبعدها الزبيب و اللوز و بشر البرتقال .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...69b866d1a6.jpg
ثم تلف هكذا :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...14309d18d2.jpg
و تقفل الأطراف حتى تعمل دائرة .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...63fe3c7987.jpg
نضعها على ورق الزيدة .
و بالمقص نعمل بها فتحات على بعد 1 سم من الوسط و نترك مسافة بين الفتحة و الأخرى .
حتى ننهيها كلها ..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5b23b8770f.jpg
نضعها في قالب دائري ,و تغطى بنايلون و تترك لترتاح مرة أخرى مدة 1/2 ساعة . ثم تدخل
الفرن مدة 30_35 دقيقة حتى يحمر لونها .
]http://imagecache.te3p.com/imgcache/...540805e604.jpg
تترك لتبرد ثم نقوم بخلط السكر الناعم مع الماء تدريجيآ حتى يصبح مثل الكريما و يصب على
الوجه و يرش باللوز المفروم . و يقدم
لو حبيتي ممكن دهن الوجه بمربى المشمش الدافئة لأعطاءه لمعان جميل أنا لم أعمله هنا
لأنه أقل سعرات .... http://www.al7ara.net/forum/images/s...araa%20(4).gif .
وهذا هو شكلها النهائي ....
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...36b63e92c1.jpg