فطائر السبانخ ...لتكونو حديد....بعونه
 

مقادير العجينة:


ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
وتلت كوب زيت
3اكواب دقيق

ملحوظة:
يمكن أستبدال الماء باللبن الزبادي أو بالحليب، والزيت بالزبدة أو زيت الزيتون ..
"كما تفضلين" ^_^

طريقة العجن...
أول شيء تذوب الخميرة في ثلاث ملاعق ماء دافئ مع ربع ملعقة صغيرة من السكر ونتركها جانباً الي الخمس دقائق تقريباً إلى أن تفور "تخمر" ،

ثانيا : تخلط المواد الجافة "الدقيق، الملح" ، ونمزج السوائل لوحدها من ماء وزيت والخميرة "بعد أن تخمر" ، ونصنع حفرة في وسط الدقيق ونضيف السوائل ونعجنها .إلى أن تصبح ملساء .

ويتم تقسيمها لقطع صغيرة بحجم الكف ، وتترك جانباً لتخمر ..حوالي النصف ساعه..

الحشوة

باقة واحدة من السبانخ .
بصلة متوسطة
نصف باقة بقدونس
ونصف باقة بصل أخضر .
وعصير مقدار 2 من الليمون الحامض .
و سماق .. "الكمية على حسب الرغبة"
ملح ... وزيت زيتون ..

الطريقة..
تنظف السبانخ جيدا من التراب ، والبقدونس والبصل الأخضر كذلك...
وتفرم "تقطع" متوسط ، وتقطع البصلة إلى قطع صغيرة ..
و اخلطي المقادير مع الملح والسماق والليمون والزيت ..
وتحشى العجينة بالحشوة وتدهن العجينة بالبيض وتزين بالسمسم أو حبة البركة
وتخل الفرن على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي

الجشعمي...


الله يعطيك العافية


سعدت بمشاهدة ما دونت بصفحتك


لحين إطلاع مشرف القسم عليها



أشكرك على التواصل المستمر والحضور المميز


وبنتظار مزيدا من التألق


لك مني خالص


تحيتي


ملاحظة : للمشرف الحق في نقل المشاركة للقسم المناسب

رد: فطائر السبانخ ...لتكونو حديد....بعونه
 

يميييييي شهيه ومغذيه
شكرا لك الجشعمي على الجهود الطيبه بارك الله فيك وننتظر جديدك

رد: فطائر السبانخ ...لتكونو حديد....بعونه
 

يم يم يم

تسلم الايادي


يعطيك العافيه

طبق جنان


كل الود

رد: فطائر السبانخ ...لتكونو حديد....بعونه
 

==============================




http://www.up-00.com/dqfiles/KOI93717.gif