**المقادير :

- دجاج مقطع انصاف او ارباع
- رز حسب الحاجه
-2 رزمه شبت مفروم
- بهارات ( ملح + كركم + بزار ) + زيت للقلي


** الطريقه :-


1- يقطع الدجاج ويسلق في ماء وملح وملعقه من الكركم وبعد الاستواء يخرج الدجاج المسلوق من ماء السلق ويترك ع جنب .


2- يخذ ماء السلق ويوضع به الشبت المفروم وحتى يفور قليلاً ومن ثم يوضع الرز حتى ينضج نصف استواء ومن ثم نقوم بشخله من الماء وارجاعه الى الحله ويتم تسكيره حتى ينضج الرز ع البخار .


3- يبهر الدجاج بالبزار ومن ثم يحمر في الزيت .




4- عند التقديم يوضع الدجاج ع الرز الاخضر ويقدم وهو ساخن مع السلطه .


وصحة وعافيه