عدد الضغطات : 3,469
عدد الضغطات : 1,665
إظهار / إخفاء الإعلاناتالتميز
حقوق الملكية الفكرية : أنظمة المملكة العربية السعودية تمنع نسب أي منتج فكري لغير صاحبه المؤلف او المكتشف او الصانع لذا نهيب بالجميع الإلتزام بذلك وسوف يحذف أي منتج فكري مخالف مساحة إعلانيه

   
العودة   القوافل العربية > ۞۞۞۞۞القوافل النســائية۞۞۞۞۞ > قوافل المطبخ العربي
 
الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
   
قديم 26-08-2012, 07:09 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

إحصائية العضو







عبير الشوق will become famous soon enoughعبير الشوق will become famous soon enough

 

عبير الشوق غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

المنتدى : قوافل المطبخ العربي"> قوافل المطبخ العربي
افتراضي الفريكة السورية

الفريكة من أطيب المأكولات السورية
وهنا صورة عن شكل حبة الفريكة توضح للي ما يعرفها هي تشبه حبة البرغل لكن هي لونها خضرة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

المقادير :
نصف ملعقة صغيرة من البهار أو الفلفل الأسود
ـ نصف كأس من الصنوبر المنقى والمحمص بسمن نباتي
ـ نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص بسمن نباتي
ـ كأسان من الفريكة
ـ دجاجة واحدة أو نصف كيلو غرام من لحم الغنم،
ـ بصلة مقشرة
جرزة بقدونس
ـ ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي
ـ ملعقة صغيرة من الملح
...............................
طريقة التحضير

يقلى اللحم أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه، يغمر اللحم أو الدجاج بالماء، وتضاف إليه البصلة المقشرة، والملح والفلفل الأسود والبهار اللي تستخدميه في طبخك وخمس حبات من الهيل وورقة غار ويترك على نار متوسطة حتى ينضج، يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً ويصفى المرق، تنقّى الفريكة من الشوائب ثم تغسل وتصفى، يوضع مرق اللحم أو الدجاج على النار مع ملعقة متوسطة من السمن ويصحح ملحه، عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة والمصفاة ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من مستوى ارتفاع الفريكة، تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهو،تترك لمدة ساعتين ونصف حتى تستوي جيدا
تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريكة الناضجة، تقدم ساخنة مزينة باللحم المقطع أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر
تقدمي معها مرقة الشاكرية او بدلا عنها اللبن مع الخيار او السلطة كما تفضلين انتي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


وهنا شكلها باللحم

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي







التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 26-08-2012, 07:44 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عضو الوسام البرونزي

إحصائية العضو






بنت أبوها is on a distinguished road

 

بنت أبوها متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : عبير الشوق المنتدى : قوافل المطبخ العربي"> قوافل المطبخ العربي
افتراضي رد: الفريكة السورية

تسلم ايدك



شرح سهل و واضح يارب ان شاء الله بجربها







رد مع اقتباس
 
   
قديم 26-08-2012, 09:06 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عضو الوسام الذهبـــي

إحصائية العضو






MARMAR is on a distinguished road

 

MARMAR غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : عبير الشوق المنتدى : قوافل المطبخ العربي"> قوافل المطبخ العربي
افتراضي رد: الفريكة السورية

تسلم ايدك مشرفتنا الرائعة دائما تتحفينا باطباقك الشهية







رد مع اقتباس
 
   
قديم 26-08-2012, 09:20 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو

إحصائية العضو







عبير الشوق will become famous soon enoughعبير الشوق will become famous soon enough

 

عبير الشوق غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : عبير الشوق المنتدى : قوافل المطبخ العربي"> قوافل المطبخ العربي
افتراضي رد: الفريكة السورية

اخواتي : بنت أبوها / مرمر .

يسلم قلوبكم يالغلا وتسلم لي إطلالتكم العذبه







التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 27-08-2012, 01:21 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو

إحصائية العضو






حورية البحر will become famous soon enoughحورية البحر will become famous soon enough

 

حورية البحر غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : عبير الشوق المنتدى : قوافل المطبخ العربي"> قوافل المطبخ العربي
افتراضي رد: الفريكة السورية

تسلم ايدك

طبق راااائع ولذيذ

يعطيك العافيه







رد مع اقتباس
 
   
قديم 27-08-2012, 01:33 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو

إحصائية العضو







عبير الشوق will become famous soon enoughعبير الشوق will become famous soon enough

 

عبير الشوق غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : عبير الشوق المنتدى : قوافل المطبخ العربي"> قوافل المطبخ العربي
افتراضي رد: الفريكة السورية

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حورية البحر [ مشاهدة المشاركة ]
تسلم ايدك

طبق راااائع ولذيذ

يعطيك العافيه


حورية : يسلم قلبك يالغلا وتسلم لي إطلالتك لاعدمتك






التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:38 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
الحقوق للقوافـل العـربية: جوال الرسائل 966553850455+

a.d - i.s.s.w

RSS 2.0 RSS XML MAP HTML Sitemap ROR