التوفي
المقادير:



رقائق شكولاته حوالى 170 جرام
- كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف
- معلقه فانيليا
- 8/1 ملعقه ملح
- 1 كوب زبده
الطريقة :
فى حله صغيره هنسيح الزبده بس خلى بالك ان الكميه هتتضاعف لذلك اختاري اوانى متسعه للتوفى



على نار هادئه نسيح الزبده معاها السكر والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار




بعد ما الزبده تسيح والسكر يذوب على النار شويه وهتلقى فى الصوره دى الزبده شكلها بيفور وده مقصود عشان نطير الماء الموجود فى الزبده
اول لما الماء الى فى الزبده ما هتطير لون المزيج هيبتدى يتغير



الشطاره بقى انك تشيلى المزيج من على النار قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت "طبعا الى عندهم ترمومتر هيساعد جدااا فى ضبط التوفى"
بعد ما يصل للون الى فى الصوره ابعديه عن النار وضيفى الفانيليا
افردى التوفي بسرعه على ورقه زبد مفروشه فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه هيتشكل اسرع مما تتصورى


رشى رقائق الشكولاته على التوفى وانتظرى ثوانى حتى تتمكن حراره التوفى من تسييح الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه على وش التوفى





رشى الوجه باللوز المقشور والمحمص




وبالهنا والعافية على قلوبكم